Шеф-повар в столовую
29 Ноября 2025
от 80 000 руб.
Город:
Советск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Регро Ресто"
Требования:
- Oпыт paботы Шеф-поваpом от 2-х лет;
- Знaние СанПин;
- Знание cтaндapтoв и ТК на продукты;
- Знaние oснов вeдeния дoкумeнтooбopота, cоcтaвлeния тeхнoлoгическиx каpт, кaлькуляции;
- Знание правил учeта.
Обязанности:
- Руководство организационно-хозяйственной деятельностью;
- Постановка задач и планов по выручке сотрудникам;
- Взаимодействие с поставщиками ( формирование заказа на продукты, контроль входящих цен, соблюдение продуктовой матрицы);
- Контроль качества сырья;
- Соблюдение сроков хранения продукции;
- Контроль списаний согласно утвержденным нормам;
- Проведение инструктажей (порядок технологических операций, сервировка, санитарный минимум);
- Анализ спроса, продаж, себестоимости, списаний;
- Управление сотрудниками столовой, взаимодействие с HR департаментом компании (подбор, обучение, развитие, мотивация);
- Ведение отчетности, заполнение производственных журналов;
- Контроль выполнения санитарных правил и норм трудовой дисциплины;
- Контроль соблюдения стандартов приготовления и отдачи блюд;
- Проведение инвентаризации, контроль остатков;
- Совместно с Бренд-шефом участие в разработке блюд;
- Взаимодействие с технологом калькулятором.
Условия:
- Оформление по ТК РФ с первого дня;
- "Белая" заработная плата, выплаты два раза в месяц;
- График работы 5/2 с 07:00 до 16:00;
- Корпоративное питание.
- Город Советск. ( Калининградская область)
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
09 Ноября
Калининград
от 64 000 до 80 000 руб.
Компания "Фаб" Мы - крупная и быстрорастущая компания в Калининградской области по производству авторского пива “ FAB ” и мы в поисках...
08 Ноября
Калининград
от 120 000 руб.
Компания "Гак Наталия Ивановна" В Сеть Рой Джой в связи с расширением требуется шеф-пиццевокер . Мы ждем от кандидата безупречное качество...
22 Ноября
Повар в кафе г. Зеленоградск( Круассан-кафе, Европейские кондитерские )
Зеленоградск
от 65 000 руб.
Компания "Круассан-кафе, Европейские кондитерские" Приглашаем поваров с опытом на работу на удобной кухне с современным оборудованием....
22 Ноября
Повар - Пиццевокер/Пиццеол/Пиццамейкер( КОНТИ )
Светлогорск
от 70 000 руб.
Компания "КОНТИ" Cеть пиццеpий «Пaпашa Бeппе» приглашает на работу пиццeвoкepoв! ВАМ ПРЕДСТОИТ: ✅ Приготовление пиццы согласно...
25 Ноября
Калининград
от 64 500 руб.
Компания "Развлекательный комплекс Планета" Требуется повар-заготовщик (мясо) в Развлекательный комплекс "Планета" Обязанности: -...
Вакансия размещена в отрасли